Plan de surveillance de l'eau chaude sanitaire

90 % de résultats satisfaisants en 2015 sur les 33 analyses réalisées.


Restaurant Agraf Saint-Sulpice - Paris 6
Un plan de surveillance systématique des réseaux d'eau chaude sanitaire est réalisé dans l'ensemble des établissements de l'AGRAF. Pour une meilleure maîtrise du germe du genre Légionnella (responsable de la légionellose en cas de prolifération), une campagne d'analyses est ainsi menée chaque année dans les 30 restaurants gérés par l'Association.

En 2015, les 33 analyses effectuées par un laboratoire externe accrédité COFRAC ont donné 90 % de résultats satisfaisants.


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