Restaurant : CHEVALERET - 75013 Paris
45, rue Louise Weiss
Ligne 6 - Chevaleret
Tél. : 01 44 97 04 37
Nb places : 300
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Dominique NELLE
Chef de cuisine : Olivier BERNARD
Assistante administrative : Lita COUDRAY
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 25/03 01/04
Jambon de pays Palette de thon Poireaux vinaigrette à la moutarde à l'ancienne Sauce salade Salade de riz, pomelos, avocat et surimi Soufflé au bleu Steak haché (VBF) Filet de colin crumble au pain d'epices Galette d'émmental à l'oeuf et aux petits légumes, crème Jambon supérieur Grillade de porc (label rouge BBC) au pistou Rôti de veau des chefs Tranches d'ananas au sirop Banane Compote de pomme allégée Bio Crème dessert à la vanille Bio Fruit Bio Crème renversée Fruit 
Caviar d'aubergines Champignons farcis au fromage frais Chou fleur à la polonaise (chou fleur, oeuf dur, persil) Clafoutis savoyard à la tomme Palette d'avocat Sauce salade Steak de boeuf et compotée d'échalotes Jambon supérieur Omelette forestière Parmentier de canard Sardines Tajine de volaille au citron Tranches d'ananas au sirop Banane Crème dessert à la vanille Bio Gâteau de semoule Bio Fruit Mousse au chocolat et pépites Muffin aux fruits rouges Asperges vertes mayonnaise au curcuma Champignons de Paris à la crème de ciboulette Bio Chou-fleur Bio Oeufs bio à la vinaigrette Cervelle de Canut Chou rouge à la mayonnaise Fenouil à l'orange et aux olives Steak haché (VBF) Tournedos de dinde sauce a l'indiennne Jambon supérieur Moussaka végétarienne Pêche du jour Foie de veau persillé Tranches d'ananas au sirop Banane Crème dessert à la vanille Bio Moelleux au chocolat Bio Fruit Mousse cappuccino Mousse au chocolat et pépites Mousse de brocolis Bio Bulots à la mayonnaise Céleri branche à la citronnelle Palette de celeri Sauce salade Salade d'avocat, oeuf et bacon Salade macédoine Argenteuil (asperges) Gigot d'agneau à la crème d'ail Steak haché (VBF) Jambon supérieur Poulet rôti Risotto au butternut et au lait de coco Tourte aux deux viandes (porc et volaille) Tranches d'ananas au sirop Banane Compote de pomme allégée Bio Crème dessert à la vanille Bio Fruit Bio Clafoutis à l'ananas Crème au citron Palette de charcuterie 2 Sauce salade Salade de pâtes au poulet, olives, tomates et baies roses Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Salade de thon à la Marocaine (fèves, oeuf, haricot vert) Tartelette au bleu et à l'emmental Onglet sauce bordelaise Steak haché (VBF) Escalope de dinde saltimbocca Jambon supérieur Rouelle de porc braisée Sacotti aux cèpes et crème de champignons Tranches d'ananas au sirop Banane Crème dessert à la vanille Bio Orange Bio Pomme au four Bio Fruit Mousse au chocolat et pépites 
Nous écrire
Travailler à l’Agraf
Recharger ma carte
Mon Espace réservé
Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !