Restaurant : CHEVALERET - 75013 Paris
45, rue Louise Weiss
Ligne 6 - Chevaleret
Tél. : 01 44 97 06 40 - Courriel : chevaleret@agraf-asso.fr
Nb places : 300
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Daniel COHEN
Chef de cuisine : Olivier BERNARD
Assistante administrative : Nathalie FRANCOIS
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Bio Salade de pâtes au fromage de brebis Fenouil cuit aux herbes et au vin blanc Guacamole et haricots rouges Navets râpés à l'orange Oeuf poché aux asperges et crème de ciboulette Pastillas sot l'y laisse Salade de coquillettes (poivron, jambon) 
Rosbeef (VBF) Steak haché frais de boeuf Brochette sauce grill Gratin de penne semi-complets, mozza, tomate & basilic Jambon supérieur Sot l'y laisse de dinde Banane Flan caramel Bio Fruit Gratin de fruits rouges au sabayon et citron vert Nectarine blanche Nectarine Pêche Gaspacho Melon Fromage de tête aux oignons Salade macédoine Argenteuil (asperges) Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Tarte fine à la tomate Wrap au saumon fumé Agneau sauté Langue de boeuf sauce piquante Steak haché frais de boeuf Galette de blé noir au chèvre et aux champignons Jambon supérieur Saucisse à la brasse grillée Compote de pomme allégée Bio Flan caramel Bio Crème brûlée Fruit Nectarine blanche Nectarine Pêche Cornet de jambon Crevettes roses Crumble de courgettes et fromage aux herbes Gaspacho de courgettes à la menthe Melon Salade de pâtes au pesto, betterave et fromage de brebis Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Steak haché frais de boeuf Sauté de Dinde à la Provençale Jambon supérieur Filets de maquereaux au vin blanc Pizza méditerranéenne Araignée de Porc grillée Banane Flan caramel Bio Fruit Kouign-Amann Nectarine blanche Nectarine Pêche Artichauts à la Grecque Chou fleur à la vinaigrette Crevettes roses Oeuf cocotte à la crème Salade Aquitaine (haricots verts, poulet, jambon cru) Feuilles d'épinards aux dés de brebis Veloute de petits pois Assiette Landaise Steak haché frais de boeuf Tournedos (VBF) sauce au poivre vert Bol de riz au curry de légumes d'été Jambon supérieur Omelette aux fines herbes Tranches d'ananas au sirop Banane Flan caramel Bio Fruit Bio Entremet pistache Fruit Millefeuille Acras de morue Caviar de lentilles et son pain nordique Fenouil à la vinaigrette Melon Oeufs mimosa Salade d'avocat et betteraves à la
vinaigrette vanillée Salade d'épinards au bleu et aux noix Steak haché (VBF) Brandade du pêcheur Escalope vegetale compote oignons mozzarella thym Jambon supérieur Côte de porc échine (label rouge BBC) au jus de romarin Poulet filet sauce Diable Banane Compote de pomme allégée Bio Entremet café Bio Flan caramel Bio Fruit Gâteau Basque Nectarine blanche 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !