Restaurant : CHEVALERET - 75013 Paris
45, rue Louise Weiss
Ligne 6 - Chevaleret
Tél. : 01 44 97 06 40 - Courriel : chevaleret@agraf-asso.fr
Nb places : 300
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Daniel COHEN
Chef de cuisine : Olivier BERNARD
Assistante administrative : Nathalie FRANCOIS
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 27/01 03/02
Aspic de Jambon blanc Crème de petits pois "BIO" Caviar d'aubergines Salade de fenouil à la grecque (vin blanc) Saint-Marcellin entrelardé au cumin Sauce salade Rillette de saumon 
Steak haché frais de boeuf Canard sauté à l'orange Dal de lentilles parfumé au coco Jambon supérieur Moules marinières à la crème Grenadin de Veau, sauce Béarnaise Tranches d'ananas au sirop Banane Entremet vanille Bio Fruit Bio Crème au Chocolat Gâteau Basque Mousse au Chocolat et pépites Mousse de Canard Chou fleur à la vinaigrette Fenouil à la vinaigrette Feuilles de vigne Fougasse aux olives et tomates séchées Sauce salade Salade de Quinoa, fromage de Brebis et Raisins secs Steak haché frais de boeuf Choucroute de la Mer, sauce Beurre blanc Clafoutis aux blettes et au chèvre Côte de Porc, sauce Charcutière (Label Rouge) Jambon supérieur Ananas Tranches d'ananas au sirop Banane Compote de pommes allégée Bio Fruit Bio Crème au Chocolat Gâteau au chocolat façon "Brownies" Cake d'épeautre à la tomate séchée Rosette de Lyon, Cornichons et Beurre Roulade de volaille aux olives Sauce salade Verrine de Potiron, crème de Gorgonzola Carbonnade Boeuf à la Flamande Steak haché frais de boeuf Gratin de Coquillettes aux Champignons Jambon supérieur Emincé de lapin au romarin Filet de Poulet à la Provençale Tranches d'ananas au sirop Banane Fruit Bio Pomme de terre au four Bio Cake au Citron Crème au Chocolat Mousse au Chocolat et pépites 
Nous écrire
Travailler à l’Agraf
Recharger ma carte
Mon Espace réservé
Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !