Restaurant : DIDEROT - 75012 Paris
139, rue de Bercy Bâtiment Colbert
Lignes 6 & 14 - Bercy
Tél. : 01 53 18 37 90 - Courriel : diderot@agraf-asso.fr
Nb places : 406
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Dominique NELLE
Chef de cuisine : Grégory BRIOLET
Assistante administrative : Annie GAFNER
Votre cafétéria est ouverte de 8h00 à 10h00 et de 11h30 à 14h30« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Bio Salade de pâtes au fromage de brebis Fenouil cuit aux herbes et au vin blanc Guacamole et haricots rouges Navets râpés à l'orange Oeuf poché aux asperges et crème de ciboulette Pastillas sot l'y laisse Salade de coquillettes (poivron, jambon) 
Rosbeef (VBF) Steak haché frais de boeuf Brochette sauce grill Gratin de penne semi-complets, mozza, tomate & basilic Jambon supérieur Sot l'y laisse de dinde Assiette de jambon de Paris froide Banane Flan caramel Bio Fruit Gratin de fruits rouges au sabayon et citron vert Mousse au chocolat et pépites Nectarine blanche Nectarine Gaspacho Melon Fromage de tête aux oignons Salade macédoine Argenteuil (asperges) Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Tarte fine à la tomate Wrap au saumon fumé Agneau sauté Langue de boeuf sauce piquante Steak haché frais de boeuf Galette de blé noir au chèvre et aux champignons Jambon supérieur Saucisse à la brasse grillée Tofu nature Compote de pomme allégée Bio Flan caramel Bio Crème brûlée Fruit Mousse au citron Nectarine blanche Nectarine Cornet de jambon Crevettes roses Crumble de courgettes et fromage aux herbes Gaspacho de courgettes à la menthe Melon Salade de pâtes au pesto, betterave et fromage de brebis Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Steak haché frais de boeuf Sauté de Dinde à la Provençale Jambon supérieur Filets de maquereaux au vin blanc Pizza méditerranéenne Araignée de Porc grillée Aiguillette de poulet Banane Flan caramel Bio Fruit Kouign-Amann Mousse Crunch Nectarine blanche Nectarine Artichauts à la Grecque Chou fleur à la vinaigrette Crevettes roses Oeuf cocotte à la crème Salade Aquitaine (haricots verts, poulet, jambon cru) Feuilles d'épinards aux dés de brebis Veloute de petits pois Assiette Landaise Steak haché frais de boeuf Tournedos (VBF) sauce au poivre vert Bol de riz au curry de légumes d'été Jambon supérieur Omelette aux fines herbes Tranches d'ananas au sirop Banane Flan caramel Bio Fruit Bio Entremet pistache Fruit Millefeuille Acras de morue Caviar de lentilles et son pain nordique Fenouil à la vinaigrette Melon Oeufs mimosa Salade d'avocat et betteraves à la
vinaigrette vanillée Salade d'épinards au bleu et aux noix Steak haché (VBF) Brandade du pêcheur Escalope vegetale compote oignons mozzarella thym Jambon supérieur Côte de porc échine (label rouge BBC) au jus de romarin Poulet filet sauce Diable Filet de dinde Banane Compote de pomme allégée Bio Entremet café Bio Flan caramel Bio Fruit Gâteau Basque Mousse au chocolat et pépites 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !