Restaurant : DIDEROT - 75012 Paris
139, rue de Bercy Bâtiment Colbert
Lignes 6 & 14 - Bercy
Tél. : 01 53 18 37 90 - Courriel : diderot@agraf-asso.fr
Nb places : 406
Heures d'ouverture : 11:30 - 14:00
Équipe :
Chef d’établissement : Dominique NELLE
Chef de cuisine : Grégory BRIOLET
Assistante administrative : Annie GAFNER
Votre cafétéria est ouverte de 8h00 à 15h00.« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 27/01 03/02
Ratatouille froide Artichauts à la Grecque Croustade à la Quenelle et Champignons Jambon Serrano 9 mois (Label) Sauce salade Tzatziki de Concombre, Pomme, et Coriandre Blanquette d'Agneau à l'Estragon - 2,20€ Onglet de Boeuf et Gastrique de Bettraves - 2,20€ Cuisse de poulet (label) rÔti, sauce foie gras - 2,20€ Filet de Dorade, sauce à la Marseillaise - 3,30€ Jambon supérieur - 2,20€ Lasagnes aux légumes - 2,20€ Raviolinis au chèvre et pesto rouge - 2,20€ Ananas Banane Fruit Bio Clémentine Crème au Chocolat Crème à la vanille Far breton 
Salade d'endives au chaource Aspic de Jambon blanc Crème de petits pois "BIO" Caviar d'aubergines Salade de fenouil à la grecque (vin blanc) Saint-Marcellin entrelardé au cumin Sauce salade Veau grenadin sauce normande Bavette (BBC) sauce au Bleu Steak haché frais de boeuf Dal de lentilles parfumé au coco Jambon supérieur Moules marinières à la crème Tortellis au fromage frais et à la Ciboulette Mousse au chocolat au lait Ananas Tranches d'ananas au sirop Banane Fruit Bio Clémentine Crème au Chocolat Mousse de Canard Chou fleur à la vinaigrette Fenouil à la vinaigrette Fougasse aux olives et tomates séchées Sauce salade Salade de chou chinois et céleri aux fruits secs Salade de Quinoa, fromage de Brebis et Raisins secs Choucroute de la Mer, sauce Beurre blanc Steak haché frais de boeuf Clafoutis aux blettes et au chèvre Côte de Porc, sauce Charcutière (Label Rouge) Jambon supérieur Ris de Veau, sauce aux Girolles Tortellinis Epinards et Ricotta à la crème et Parmesan Flan Ananas Banane Compote de pommes allégée Bio Clémentine Crème au Chocolat Crème à la vanille Cake d'épeautre à la tomate séchée Crème de poivrons au mascarpone Rosette de Lyon, Cornichons et Beurre Salade mesclum Sauce salade Verrine de Potiron, crème de Gorgonzola Carbonnade Boeuf à la Flamande Steak haché frais de boeuf Gratin de Coquillettes aux Champignons Jambon supérieur Pizza Reine Filet de Poulet à la Provençale Tortellini au poulet Banane Ananas Fruit Bio Cake au Citron Clémentine Crème au Chocolat Crème à la vanille 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !