Restaurant : GAUGUIN - 75017 Paris
6A, boulevard de Reims
Ligne 3 - Porte de Champerret
Tél. : 01 47 64 35 45
Nb places : 125
Heures d'ouverture : 11:30 - 13:45
Équipe :
Chef-gérant : Didier GASTAL
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 25/03 01/04
Batavia Feuille de chêne Jambon serrano Palette de thon Poireaux vinaigrette à la moutarde à l'ancienne Salade de riz, pomelos, avocat et surimi Soufflé au bleu Filet de colin crumble au pain d'epices Galette d'émmental à l'oeuf et aux petits légumes, crème Jambon supérieur Grillade de porc (label rouge BBC) au pistou Banane Compote de pomme allégée Bio Crème dessert à la vanille Bio Fruit Bio Crème renversée Fruit Gâteau au yaourt à la pomme, poire et zeste d'orange 
Batavia Caviar d'aubergines Champignons farcis au fromage frais Chou fleur à la polonaise (chou fleur, oeuf dur, persil) Clafoutis savoyard à la tomme Feuille de chêne Palette d'avocat Steak de boeuf et compotée d'échalotes Steak haché (VBF) Jambon supérieur Omelette forestière Parmentier de canard Banane Crème dessert à la vanille Bio Gâteau de semoule Bio Eclair au chocolat Fruit Muffin aux fruits rouges Nid d'abeille Asperges vertes mayonnaise au curcuma Batavia Champignons de Paris à la crème de ciboulette Bio Cervelle de Canut Chou fleur Chou rouge à la mayonnaise Fenouil à l'orange et aux olives Steak haché (VBF) Tournedos de dinde sauce a l'indiennne Jambon supérieur Filets de maquereaux à la moutarde à l'ancienne Moussaka végétarienne Tranches d'ananas au sirop Banane Crème dessert à la vanille Bio Moelleux au chocolat Bio Fruit Orange Petit pot de crème caramel au beurre salé Batavia Mousse de brocolis Bio Bulots à la mayonnaise Crème de brocolis aux lardons Feuille de chêne Fougasse aux olives et tomates séchées Palette de celeri Gigot d'agneau à la crème d'ail Jambon supérieur Risotto au butternut et au lait de coco Tourte aux deux viandes (porc et volaille) Banane Compote de pomme allégée Bio Crème dessert à la vanille Bio Fruit Bio Clafoutis à l'ananas Entremet à la noix de coco Fruit Batavia Feuille de chêne Palette de charcuterie 2 Salade de pâtes au poulet, olives, tomates et baies roses Salade de quinoa, fromage de brebis et figues Salade de thon à la Marocaine (fèves, oeuf, haricot vert) Tarte poires et roquefort, piment d'espelette et pistaches Onglet sauce bordelaise Steak haché (VBF) Jambon supérieur Rouelle de porc braisée Sacotti aux cèpes et crème de champignons Banane Crème dessert à la vanille Bio Orange Bio Pomme au four Bio Entremet pistache Fruit Poire packam 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !