Restaurant : PAGANINI - 75020 Paris
6, rue Paganini
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Tél. : 01 53 27 43 75 - Courriel : paganini@agraf-asso.fr
Nb places : 240
Heures d'ouverture : 11:30 - 13:45
Équipe :
Chef d’établissement : Laurent BELLETOILE
Chef de cuisine : Benjamin LAMBERT
« Le Chef peut être amené à modifier son menu en fonction du marché et des approvisionnements »
Les Menus Semaine(s) du 18/11 25/11
Brick à la ricotta et marmelade d'orange Champignons à la Grecque Rillette de Sardines et Toast Salade verte Salade de fèves, concombre, pomme et oeuf Rosbeef (VBF) Steak haché frais de boeuf Endives au Jambon Jambon supérieur Tarte fine aux Champignons, Poireau et Maroille Banane Crème brûlée Emprésuré chocolat Fruit Marbré Café, sauce Café Nid d'abeille Raisin 
Crème de petits pois "BIO" Chou fleur à la vinaigrette Salade de Lentilles, Mozarrella, Tomates séchés et Oignons Salade thaï (crevette, sésame, soja, chou chinois, poivrons) Tartine Flammekuche Steak haché frais de boeuf Boulettes végétariennes en rougail Jambon supérieur Araignée de Porc, sauce Béarnaise Sauté de veau Marengo Banane Emprésuré chocolat Fruit Raisin Religieuse au café Salade de fruits frais SMOOTHIE Carottes rapées bio à l'orange et au cumin Fenouil à la vinaigrette légumes grillés marinés Pâté en croûte, confiture d'oignons Salade de Macaronis, Olives noires, Roquette et Anchois Steak haché frais de boeuf Bol de riz au curry de légumes d'hiver Brochette de Poisson, sauce Curry Coq au vin Croustade d'oeufs brouillés à la paysanne Jambon supérieur Banane Compote de pomme allégée Bio Fruit Bio Brioche perdue confiture de creme de lait Emprésuré chocolat Mousse de fromage blanc aux fruits rouges Raisin Chou-fleur à la grecque Poireaux à la vinaigrette aux herbes Salade verte Salade de Riz sauvage, Tomates confites, Chorizo Bio Galettte Lentilles Cèpes Betterave Steak haché frais de boeuf Tournedos (VBF) sauce au poivre vert Brandade du pêcheur Jambon supérieur Banane Emprésuré chocolat Fruit Raisin Riz au lait, sauce caramel Roulé au raisins (maison) Salade de fruits frais 
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Nos engagements - 02/11/2018
Chaque jour, nous vous proposons un repas complet et équilibré alliant qualité et goût des produits. Retrouvez la liste de nos engagements ici !